+

Grillitud ananass

  • Ananass (kooritud) 2 kg
  • Mesi 200 g

Koorene dipikaste

Serveerimiseks

  • Kaunistamiseks sidrunmelissilehti
  1. Grillitud ananass

    Lõigake ananass tükkideks, ajage vardasse, glasuurige meega ja grillige.
  2. Koorene dipikaste

    • Ajage piim keema ja pange kõrvale. Lisage Panna Cotta ja Rama Cremefine (31%). Segage hoolikalt.
    • Pange umbes kolmeks tunniks külmikusse.
    • Koorige sidrun ja pigistage sellest mahl välja.
    • Lisage paksenenud magustoidule hakitud sidrunmelissilehed, sidrunikoor ja sidrunimahl.
    • Vispeldage, kuni tekstuur on dipikastmele iseloomulik.
  3. Serveerimiseks

    Serveerige grillitud ananassi dipikastmega ning kaunistage sidrunmelissilehtedega.