+

Guljass

Serveerimine

  • Murulauk, hakitud 60 g
  1. Guljass

    • Lõika baklazaanid suurteks kuubikuteks,maitsesta soolaga ja puitsa üle jahuga.
    • Prae paksus rasvas 200°C, kuni kuldse värvi saavutamiseni.
    • Panage lehega vooderdatud plaadile.
    • Prae sibul  ja küüslauk oliiviõlis , maitsesta paprika ja köömnetega.
    • Järgmiseks lisa kikerhernes, Peperonata, maitesta  Essenciga, lõpuks lisa baklazaan.
    • Maitsesta vastavalt maitsele. Vajadusel lisa vett et, saada soovitud konsistents.
  2. Serveerimine

    • Serveeri guljass värske hakitud murulauguga.