Ingveri- ja sidrunidžemm

Name: Ingveri- ja sidrunidžemm
Yield: 1
Ingredients: 700.0g Kooritud ingverit; 700.0g Sidrun; 500.0g Suhkrut; 500.0g Vett

...

...

Valmistamisviis
- Koorige ja lõigake ingver kuubikuteks, fileerige sidrunid.
- Laske vesi ja suhkur keema tõusta, lisage ingver ja sidrun. Kuumutage aeglasel tulel kuni soovitud tekstuurini.
Pastöriseerige purkides ilma keeva veeta. Asetage jahedasse ahju, seadistades temperatuuri 130 ⁰C tähisel. Kui temperatuur on 130 ⁰C, pange purgid sinna ja hoidke 20 minutit.