+

Rostbiif

Rukkileib

  • Rukkileib 120 g
  • Õli 10 ml
  • Sool, maitse järgi

Piprakreem

Pohlamoos

  • Külmutatud pohlad 70 g
  • Suhkur 5 g
  • Sool, pipar maitse järgi
  1. Rostbiif

    • Laske lihal läbi öö marineerida. Järgmisel päeval pruunistage ja küpsetada 4–8 minutit, olenevalt liha paksusest, temperatuuril 180 °C. Jahutage. Lõigake tükkideks.

  2. Rukkileib

    • Pressige leivast soovitud kujuga tükid, määrige toiduõliga, maitsestage soolaga ja küpsetage vähendatud konvektsioonfunktsiooniga ahjus 4 minutit temperatuuril 180 °C. Võtke välja, jahutage.

  3. Piprakreem

    • Segage kõik läbi ja tõstke kondiitrikotti. Segu peab olema piprase maitsega.

  4. Pohlamoos

    • Kallake pohlad potti, kuumutage, lisage suhkur, sool, pipar. Kuumutage, kuni suhkur ja sool sulavad. Segu ei tohiks olla eriti magus.

+