Köögiviljadega hautatud läätsed
Taimetoitlase lõuna.
Koostisosad
Läätsede valmistamine
-
Rohelised läätsed 700.0 g
-
Vesi 1400.0 l
-
Loorberileht 2.0 tk
-
Sojakaste 40.0 ml
Köögiviljade jaoks
-
Sibul, viilutatud 100.0 g
-
Küüslauk, hakitud 10.0 g
-
Seened (veerandid) 500.0 g
-
Rama Profi Taimne rasvavõie (75%) 1 kg 30.0 g
-
Paprikad, värsked (viilutatud) 300.0 g
-
Köömneid maitse järgi
-
Külmutatud köögiviljad (lillkapsas, spargelkapsas, porgand) 500.0 g
-
Jahu 50.0 g
-
Soola maitse järgi
-
Musta pipart maitse järgi
-
Hapukoor 300.0 g
-
Murulauk 20.0 g
-
Grahami kukkel 10.0 tk
Valmistamine
-
Läätsede valmistamine
Loputage läätsed ja valage nendele pool vee kogusest. Leotage mõned tunnid.
Lisage õrn universaalne maitseainesegu, loorberilehed ja sojakaste ning kuumutage aeglasel tulel, kuni läätsed on pehmed.
-
Köögiviljade jaoks
Praadige sibul ja küüslauk koos seentega Ramas ning lisage läätsedele.
Seejärel valage ülejäänud vesi, lisage pipar ja maitsestage köömnetega.
Keetke, kuni segu on pehme.
Lõpuks lisage külmutatud köögiviljad ja kuumutage aeglasel tulel. Paksendage rooga vee ja jahu seguga, mõlemat väikeses koguses. Laske uuesti keema ja maitsestage.
Serveerige hapukoore, murulaugu ja kukliga.
