Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Kookospiimas küülikuliha köögiviljaraguuga
  1. Retseptid

Kookospiimas küülikuliha köögiviljaraguuga

See kookospiimaga roog on traditsioonilise hapukoores hautatud küüliku kergem ja huvitavam versioon.

Kookospiimas küülikuliha köögiviljaraguuga – - Retsept

Koostisosad

−
+

Küülikuliha

Raguu

  • Suitsutatud peekon (kuubikutena) 300.0 g
  • Porgand 400.0 g
  • Baklažaan 300.0 g
  • Bataat 400.0 g
  • Pastinaak 300.0 g
  • Apteegitill 200.0 g
  • Porrulauk 100.0 g
  • Teraline sinep
  • Dijoni sinep
  • Knorr Tume Roux 1 kg

Valmistamine

  1. Küülikuliha

     
    • Tükelda kondiga küülikuliha soovitud tükkideks, maitsesta soola, pressitud küüslaugu ja Dijoni sinepiga. Jäta mõneks tunniks seisma.
    • Seejärel prae liha kuldpruuniks, vala peale vesi, lisa kanapuljongi essents ja hauta u 30–40 minutit. Lisa kookospiima pulber.

  2. Raguu

     
    • Prae eraldi pannil peekon ja suurteks kuubikuteks lõigatud köögiviljad. Sega küülikulihaga.
    • Lisa hautisele sinep ja sool ning paksenda tumeda Roux seguga.
    • Hauta veel mõni minut jälgides, et köögiviljad ei läheks liiga pehmeks.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü