Menu

Kordon Bleu

Kordon Bleu – - Retsept

Kaasaegne "Cordon Bleu" – kanaliha ja Hellmann’s Professional majoneesi segu, täidetud singi ja mozzarella-pulgaga, krõbedas paneeringus. Serveeritakse kartuligratääni, brokoli ja rohelise basiiliku-tomati majoneesikastmega.

...

Koostisosad

−
+

'Kordon Bleu

Kartuligratään

Roheline majonees

Kaasaegne "Cordon Bleu" – kanaliha ja Hellmann’s Professional majoneesi segu, täidetud singi ja mozzarella-pulgaga, krõbedas paneeringus. Serveeritakse kartuligratääni, brokoli ja rohelise basiiliku-tomati majoneesikastmega.

...

Valmistamine

  1. 'Kordon Bleu

    • Blenderda köögikombainis kana ja majonees pastaks.
    • Laota segu toidukilele, kata singikihiga, lisa mozzarella pulk ja rulli kokku. 
    • Pane sügavkülma 20 minutiks või kuni see muutub veidi kõvemaks. 
    • Võta välja ja kata jahuga, munaga ja panko riivsaiaga.
    • Fritüüri kuni kuldpruun ja seest küps.    

  2. Kartuligratään

    • Lõika kartul mandoliiniga, sega vesi ja Hellmann’s Professional.
    • Hakka laduma: kartulikiht, majoneesikiht, parmesan, sool ja pipar – korda kuni pealiskihini.
    • Küpseta eelsoojendatud ahjus 180°C juures 40 minutit või kuni valmis.
    • Jahuta külmkapis 1 tund või kuni taheneb. Lõika soovitud suuruseks ja prae pannil kuldseks.
    • Aurutage brokolit või keetke soolases vees.

  3. Roheline majonees

    • Blenderda pool 150g majoneesist basiilikuga ja teine pool fermenteeritud tomatitega kuni ühtlase tekstuurini, pane pigistatavasse pudelisse.
    • Kasta kordon bleu kana kastmega.
    • Serveeri koos kastme, kartuligratääni ja brokoliga.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü