+

Kanaliha

Paneering

  • Panko paneerimispuru 130 g
  • Kookoslaastud 100 g
  • Muna 6 tk
  • Õli

Salat

  • Ananass (kooritud) 600 g
  • Sellerivarred (kooritud) 250 g
  • Redis 200 g
  • Salatisegu 150 g
  • Piparmünt

Kaste

  1. Kanaliha

    • Haki kanarind ja sega sisse Cremefine Fraiche 24%, näpuotsatäis soola ja kookospiim. Pane koostisosad kaussi, lisa tükeldatud koriander ja sega.
    • Pane kanaliha külmkappi.
  2. Paneering

    • Sega panko riivsai kookoslaastudega, vispelda munad.
    • Vormi kanamassist pallid, paneeri munas ja paneeringus. Küpseta õlis kuldseks.
  3. Salat

    • Lõika ananassid suurteks kuubikuteks ja grilli. Lõika sellerivarred ja redised soovikohasteks tükkideks. Sega salati ja piparmündiga.
  4. Kaste

    • Lisa majoneesile hakitud piparmündilehed ja laimimahl. Sega läbi.
  5. Serveerimine

    • Pane taldrikule dekoratiivselt salat ja soe kanaliha piparmündikastmes.