Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Krõmpsuv lõhe peakapsa, kukeseente ja pipra-sidrunikastmega
  1. Retseptid

Krõmpsuv lõhe peakapsa, kukeseente ja pipra-sidrunikastmega

Kui soovite, et kala maitse oleks rikkalik ja sobiks lisanditega ideaalselt kokku, lisage sellele maitseks näiteks aedvilja või kastet, nagu valmistusprotsessis kirjeldatud.

Krõmpsuv lõhe peakapsa, kukeseente ja pipra-sidrunikastmega – - Retsept

Koostisosad

−
+

Kala

  • Lõhefilee 1.8 kg
  • Sool (katteks)
  • Suhkur (katteks)
  • Rama Culinesse Profi Vedel taimsete rasvade segu 0,9l

Kaste

Aedviljad

  • Oliivõli 40.0 ml
  • Kukeseened 300.0 g
  • Peakapsas 1.0 g
  • Porgand (seibidena) 250.0 g
  • Sool (maitsestamiseks)

Valmistamine

  1. Kala

     

    • Puhastage filee, jaotage portsjoniteks ning puistake mõlemalt poolt üle soola ja suhkruga.
    • 20 minuti pärast loputage kala külmas vees, kuivatage majapidamispaberiga ja praadige Culinesse Profi-

  2. Kaste

     

    • Segage sidruni-võikaste veega ja laske keema tõusta.
    • Praadige sibul koos pipraga võis ja lisage kastmele. Enne serveerimist lisage värskelt hakitud tilli.

  3. Aedviljad

    • Praadige kukeseened kuumutatud õlis ning lisage keeva veega üle lastud peakapsas ja porgand. Maitsestage aedvili enda äranägemise järgi.

  4. Serveerimine

    • Serveerige lõhe aedviljal koos sidruni-piprakastmega.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü