1. Linnukõhud

    • Kõhud puhastada, lõika pooleks või kolmeks. Keeda koos puljongi essentsiga, soolaga ja ülejäänud maitseainetega.
  2. Seened ja köögiviljad

    • Prae seened läbi  Rama Culinesse-s koos punase sibulaga.
    • Köögiviljad prae läbi eraldi.
  3. Kruubid

    • Lisa veelekögivilja puljongi ekstrakt ja keeda.
    • Prae sibulad Ramie Culinesse-s, vala veiniga üle.
    • Lisa kruubid. Vala üle varem keedetud puljongiga, lisa Ramę Cremefine 31%, valmista, kata kaanega kinni ja aseta  130⁰C  kraadini soojendatud ahju 20 minutiks.
    • Enne välja võtmist lisa peterselli ja maisteaineid.
  4. Serveerimine

    • Kõhud prae äbi kõrgel tulel, lisa seened ja köögiviljad.
    • Serveeri kruupide peale.