1. Makrellirullid

    • Fileerige makrell, peske külma veega, kuivatage, eemaldage luud.
    • Asetage filee kilele, riputage peale soola ja pipart. Keerake rulli, nahaga väljapoole. Keerake rull tugevasti kilesse. Asetage 11 minutiks kuni 180 °C kuumutatud ahju veevannile. Jahutage.
    • Tükeldage kilet eemaldamata paraja suurusega portsjoniteks.
  2. Küüslaugukreem

    • Segage kõik läbi ja tõstke kondiitrikotti.

  3. Põletatud sibul

    • Ajage õli pannil kuumaks, asetage pikisuunas pooleks lõigatud sibul pannile. Praadige, kuni sibul muutub mustjaks, peaaegu kõrbeb.
    • Võtke pannilt ja asetage ahjuplaadile. Küpsetage 8 minutit temperatuuril 180 °C. Jahutage.
    • Võtke tilgakujuline südamik välja: väiksema võib serveerida tervelt, suurem lõigata pooleks.