+

Vanillibiskviidid

  • Muna 1 tk
  • Suhkur 15 g
  • Jahu 20 g
  • Vanilliekstakt (võib kasutada nii kuivatatud vanillikauna, -essentsi kui ka -pastat) 2 g

Apelsiniliköörikreem

Mangokreem

  • Mangopüree 30 g
  • Rõõsk koor 70 ml
  • Suhkur 10 g
  • Želatiin 5 g
  1. Vanillibiskviidid

    • Kloppige munad suhkruga kannmikseris helekollaseks vahuseks massiks. Lisage vanilliekstrakt ja jätkake kloppimist.

    • Sõeluge jahu vahustatud massi sisse ja segage läbi.

    • Määrige vormid rasvainega, kõige sobivam on pihustusõli. Tõstke mass vormidesse (mitte liiga täis).

    • Küpsetage ahjus 5–8 minutit. Laske küpsenud biskviitidel jahtuda.

  2. Apelsiniliköörikreem

    • Vahustage rõõsk koor tihkeks vahuks. Segage määrdejuust eraldi kausis likööri ja apelsinikoorega. Lisage rõõsk koor segades määrdejuustumassile. Tõstke kondiitrikotti.

  3. Mangokreem

    • Laske želatiinil paisuda.

    • Soojendage mangopüreed veevannil, sulatage želatiin. Jahutage veidi.

    • Kloppige rõõsk koor koos suhkruga tihkeks vahuks, lisage vähehaaval ja samal ajal vahustades vähehaaval mangomass.

    • Tõstke kondiitrikotti.

+