+

Mehhikopärane keeks

  1. Mehhikopärane keeks

    • Segage kokku jahu, sool ja küpsetuspulber.
    • Eraldage munavalge munakollasest.
    • Kloppige munakollased lahti koos ¾ suhkruga, valage peale 1/3 piimast, segage läbi, valage kõik jahule ning segage veel.
    • Kloppige munavalged koos ülejäänud suhkruga vahule ning segage taina hulka.
    • Valage tainas küpsetusvormi ning küpsetage kuni 170-kraadises ahjus 20–30 min.
    • Küpsenud keeksil laske jahtuda.
    • Ülejäänud piim, kondenspiim ning Rama Cremefine Profi segage kokku ning valage jahtunud keeks sellega üle. Pange külmikusse jahtuma.