Menu

Muretainast korvike pardi-confit’, linnulihatarretise ning musta ploomi ja juustukreemiga
Muretainast korvike pardi-confit’, linnulihatarretise ning musta ploomi ja juustukreemiga – - Retsept

Asetage muretainast korvikesele puljongitarretis, tõstke pressimisvormi abil tarretisele ploomikreemi, pressige seda veidi allapoole ning eemaldage vorm. Asetage suupistele rebitud pardi-confit.

...

Koostisosad

−
+

Muretainast korvikesed

  • Jahu 90.0 g
  • Või 30.0 g
  • Munarebu 1.0 tk

Pardi-confit

  • Pardi-confit 100.0 g

Linnulihatarretis

Musta ploomi ja juustukreem

  • Kuivatatud ploomid 40.0 g
  • Hellmann's Sandwich Delight Määrdekreem 1,5 kg 30.0 g
  • Sool, pipar maitse järgi
  • Suhkur maitse järgi

Asetage muretainast korvikesele puljongitarretis, tõstke pressimisvormi abil tarretisele ploomikreemi, pressige seda veidi allapoole ning eemaldage vorm. Asetage suupistele rebitud pardi-confit.

...

Valmistamine

  1. Muretainast korvikesed

    • Hoidke võid toatemperatuuril, kuni see on pehme. Segage jahu võiga. Sõtkuge massi käega, kuni see kleepub peaaegu üheks tükiks, lisage munarebu ja sõtkuge. Sõtkuge seni, kuni tainas on ühtlane.
    • Asetage tainas vormidesse, torkige keskkohta kahvliga mõned augud, et tainas küpsetamisel ei kerkiks.
    • Küpsetage 11 minutit temperatuuril 170 °C. Jahutage. Võtke vormidest välja.

  2. Pardi-confit

  3. Linnulihatarretis

    • Valmistage linnulihaessentsist vastavalt maitsele ja eelistustele tugevamaitseline puljong, lastes vajalikult kogusel želatiinil paisuda ja lisades see puljongile. Kallake puljong u 5 mm kihina kilega kaetud vormi.
    • Laske jahtuda ja tarduda. Pressige tardunud puljongist vormiga tükid, mis asetatakse muretainast korvikestele.

  4. Musta ploomi ja juustukreem

    • Hakkige ploomid peeneks ja segage juustuga, maitsestage maitseainetega, segage.

Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü