+

Täidis

  • Kooritud ja tükeldatud õunad 1 kg
  • Rosinad 100 g
  • Pähklid 100 g
  • Pruun suhkur 150 g
  • Kaneel 4 g
  • Manna 80 g

Tainas

Serveerimine

  1. Täidis

     

    • Segage kokku õunad, rosinad ja pähklid ning puistake peale suhkrut.
    • Valage ära eritunud mahl, lisage kaneeli ja mannat ning segage hästi läbi.
  2. Tainas

     

    • Puistake pärmile tuhksuhkur ja segage hästi lusikaga.
    • Segage suhkruga pärm jahusse, lisage muna, munarebu ja hapukoor ning segage kõik hästi läbi.
    • Lõpuks valage pidevalt segades hulka sulatatud Rama Profi.
    • Jätke tainas umbes 30 minutiks kerkima.
    • Rullige tainas õhukeseks ristkülikuks, asetage peale õunatäidis ja keerake rulli.
    • Küpsetage 20–30 minutit temperatuuril 175°C.
  3. Serveerimine

     

    • Serveerige struudlit vedela vanillivahuga Carte D’or. Seda võib serveerida nii soojalt kui ka külmalt.