Menu

Part punases karris, suhkruhernestega, kõrvitsa ja servikutega.

Part punases karris, suhkruhernestega, kõrvitsa ja servikutega. – - Retsept

...

Koostisosad

−
+

Pardifilee

  • Külm vesi 3000.0 ml
  • Sool 300.0 g
  • Pardifilee 1000.0 g

Kookospiim

  • Knorr Kookospiima Pulber 1 kg 180.0 g
  • Kuum vesi 300.0 ml

Punane karri

  • Knorr Punane karripasta 850 g 180.0 g
  • Õli 40.0 ml
  • Värske ingverijuur, riivitud 30.0 g
  • Pruun suhkur 50.0 g
  • Kalakaste 50.0 ml
  • Laimimahl 30.0 ml
  • Kafiri lehed 4.0 tk
  • Kõrvits, puhastatud, suured tükeldatud 800.0 g
  • Vesi 800.0 ml
  • Servikud, tükeldatud 200.0 g
  • Suhkruherned 200.0 g

...

Valmistamine

  1. Pardifilee

    • Keeda veest ja solast soolvesi , aseta selesse fileetükid ja jäta seisma 2-3tunniks,peale mida võta välja ja kuivata.
    • Laota fileetükid külmale pannile ja prae mõlemalt poolt keskmisel tulel 10-12 minutit.
    • Peale mida mässi paberrätikusse ja lõik aõhukesed tükid.

  2. Kookospiim

    • Raputa kookospiim kuuma vette, sega segamini ja aseta kõrvale.

     

  3. Punane karri

    • Soojenda karripasta õlil pannil, vala juurde vett, lisa ülejäänud kastme koostisosad ja sega.
    • Kõrvits sega õliga ja küpseta temperatuuril 180⁰C umbes 8 minutit.
    • Seened prae lühidalt tugeval tulel.
    • Lisa kastmele kõrvits, seened ja herned, keeda  2-3 minutit ja jäta kõrvale.
    • Lõpuks kalla kookospiimaga üle ja lisa pardifilee tükid. Sega segamini.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü