Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Porgandi panna cotta apelsinimoosiga
  1. Retseptid

Porgandi panna cotta apelsinimoosiga

Kui soovite, et teie panna cotta oleks ainulaadne, kasutage piima asemel oma lemmikmahla. Serveerige hapu moosi või puuviljadega.

Porgandi panna cotta apelsinimoosiga – - Retsept

Koostisosad

−
+

Panna cotta

Moos

  • Apelsinid (kuubikuteks lõigatud) 500.0 g
  • Apelsinimahl 200.0 ml
  • Apelsiniliköör 30.0 ml
  • Knorr Želatiin 0,8 kg 5.0 g
  • Kartulijahu 20.0 g

Porgandihein

  • Porgand 300.0 g

Valmistamine

  1. Panna cotta

    • Ajage porgandimahl keema. Lisage Panna Cotta segu ja segage. Lisage KNORR Vispy 31% ja valage ümber vormidesse. Pange vähemalt 4-ks tunniks külmikusse.

  2. Moos

    • Ajage apelsinimahl koos teiste koostisosadega keema. Viimasena lisage apelsinid.
    • Katke küpsetuspaberiga kinni ja hautage madalal kuumusel kuni soovitud konsistentsini.

  3. Porgandihein

    • Koorige porgandid ja lõigake väga õhukesteks ribadeks, kuivatage pabersalvrätiga ja pange kahe küpsetuspaberiga kaetud G/N küpsetusplaadi (perforeeritud) vahele.
    • Kuivatage 120-kraadises konvektsioonahjus, vahetevahel segades.

  4. Serveerimine

    • Kummutage panna cotta vormidest ja asetage taldrikutele koos vähese moosiga. Serveerige koos porgandiheinaga.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü