Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Praetud veiseliha magusas tšillikastmes köögiviljade ja muna ning riisiga
  1. Retseptid

Praetud veiseliha magusas tšillikastmes köögiviljade ja muna ning riisiga

Praetud veiseliha magusas tšillikastmes köögiviljade ja muna ning riisiga – - Retsept

Tähtis on liha keeta ja praadid mitte suurtes kogustes. Kogu protsess toimub kiiresti, aga liha säilitab oma pehmuse.

...

Koostisosad

−
+

Liha marinaad

  • Veiseliha 1200.0 g
  • Õunaäädikas 80.0 ml
  • Munavalge 100.0 g
  • Kartulijahu 80.0 g

Vesi liha keetmiseks

Juurviljad

  • Aedoad 400.0 g
  • Valge redis 300.0 g
  • Porgand 500.0 g
  • Sool, ingver, laimimahl

Praetud riis munaga ja wakame vesikasvudega

Serveerimine

  • Õlis
  • Seesami õli
  • Shimeji seened 100.0 g
  • Knorr Sunshine Chili magus-vürtsikas tšillikaste 1l 300.0 g
  • Murulauk

Tähtis on liha keeta ja praadid mitte suurtes kogustes. Kogu protsess toimub kiiresti, aga liha säilitab oma pehmuse.

...

Valmistamine

  1. Liha marinaad

    • Lõika liha õhukesteks viiludeks.
    • Sega õunaäädikas, munavalge ja kartulijahuga ning sega lihaga.
    • Jäta 2-3 tunniks marinaadi.

  2. Vesi liha keetmiseks

    • Keeda vesi koos veiseliha essentsiga  ja paksenda kartulijahuga nii, et tekiks kerge suspensioon

  3. Juurviljad

    • Puhasta ja lõika köögiviljad mistahes viisil.

  4. Praetud riis munaga ja wakame vesikasvudega

    • Keeda riis soolatud vees ja kurna.
    • Prae õlis  klopitud munad, lisa keedetud riis ja sega segamini vesikasvudega.

  5. Serveerimine

    • Liha prae osadekaupa eelnevalt kuumaks aetud õlis lisades veidi seesamiõli, eraldi prae köögivljad ja seened, maitsesta soola, ingveri ja laimimahlaga.
    • Viimases etapis sega kõik omavahel segi. Maistesta kastmega Sunshine chili.
    • Serveeri riisiga  ja wakame kasvudega.
    • Raputage köik üle hakitud murulauguga.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü