Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Puraviku-cappuccino kitsejuustuga
  1. Retseptid

Puraviku-cappuccino kitsejuustuga

Puravikutolmu on väga lihtne teha. See lisab roale peenekoelisust ja erilist seenelõhna. Selle valmistamiseks tuleb kuivatatud seened peeneks hõõruda.

Puraviku-cappuccino kitsejuustuga – - Retsept

Koostisosad

−
+

Puravikukreem

Kitsejuustuvaht

  • Kitsejuust 50.0 g
  • Rama Cremefine Profi 31% Petipiima ja taimsete rasvade segu 200.0 ml
  • Või alternatiivne toode Eestis
  • Rama Proffesional Whipping Low Lactose (31%) 1L x 8 200.0 ml

Serveerimine

  • Puravikutolm (kaunistuseks)
  • Tüümiani 10.0 oksakest
  • Puravikukrõpsud 10.0 tk

Valmistamine

  1. Puravikukreem

    • Praadige kuubikuteks lõigatud šalottsibul Rama Culinesse´is, lisage tükeldatud puravikud ja jätkake praadimist. Maitsestage enda äranägemise järgi soola ja pipraga. Lisage veini ja laske supp tihkemaks.
    • Lisage aedviljapuljong ja keetke umbes 20 minutit.
    • Lisage KNORRi puravikusuppi.
    • Segage kõik hästi läbi ja maitsestage tüümiani Primerbaga. Tõstke supp taldrikusse või tassi.

  2. Kitsejuustuvaht

    • Sulatage kitsepiimajuust soojendatud Knorr Vispy 31% ´is ja kloppige käsitsi vahtu.

  3. Serveerimine

    • Asetage vaht ettevaatlikult puravikukreemile. Puistake peale puravikutolmu, kaunistage tüümiani ja puravikukrõpsudega.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü