Name: Puraviku kreemsupp
Yield: 10
Ingredients: 170.0g Knorr Kreemjas puravikusupp 1,3 kg; 1.5l vett; 20.0ml Õli; 150.0g õhukesteks viiludeks lõigatud puravikke; 5.0g soolaga hõõrutud küüslauku; 10.0ml sidrunimahla; 50.0g külma võid kuubikutena; 200.0ml Knorr Professional 15% toidukoort; 0.0 Sool, värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi; 80.0g Knorr Aasia nuudlid 3 kg; 40.0g searasva; 50.0g tükeldatud suitsupeekonit; 50.0g sibulat; 250.0g hakitud hapukapsast; 0.0 Sool, must pipar, suhkur, jahvatatud vürtsköömen - maitse järgi; 15.0g Knorr Seenepuljong 1 kg; 30.0g Knorr Valge Roux 1 kg; 30.0g Nisujahu; 50.0ml piima; 1.0tk Muna; 50.0g panko riivsaia; 80.0ml rapsiõli; 80.0g spinatit; 20.0g leeskputke; 10.0g küüslauku; 5.0g Knorr Primerba Maitsesegu Tüümianiga 340 g; 0.0 Sool, must pipar maitse järgi; 100.0g peenikesteks ribadeks lõigatud hokkaido kõrvitsat; 50.0g kuivatatud sinki

Gurmeelik puravikesupp krõbeda kroketi ja tüümiani pestoga – elegantne ja aromaatne roog.

...

Valmistamine

Puraviku kreemsupp
- Lisage puraviku kreemsupi segu kuumale veele, segage ja laske keema tõusta. Eraldi pannil praadige puravikud koos küüslauguga. Lisage sidrunimahl ja toidukoor.
- Segage kõik supiga kokku. Hautage nõrgal kuumusel 5 minutit.
- Maitsestage vastavalt vajadusele.
Kroketid
- Keetke makaronid.
- Praadige peekon koos sibulaga rasvas. Lisage hakitud hapukapsas ja maitseained.
- Valage juurde vesi, lisage seenepuljongi essents ja hautage, kuni segu on pehme.
- Segage sisse kastmepaksendaja, laske korraks keema ja kohandage maitse. Laske massil jahtuda.
- Keedetud makaronid lõigake väiksemateks tükkideks ja segage jahtunud kapsaseguga.
- Vormige 10 kroketti, veeretage need paneeringus ja praadige õlis kuldpruuniks.
Paneering
Tüümiani ja leeskputke pesto
- Püreestage kõik pesto koostisosad ühtlaseks massiks ja maitsestage.
Serveerimine
- Lõigake kõrvits õhukesteks ribadeks ja kuivatage kergelt.
- Asetage kroket sügavasse taldrikusse ja valage selle ümber kreemjas puravikusupp.
- Kaunistage pestoga, kuivatatud singi ja kõrvitsaribadega.

Puraviku kreemsupp

Koostisosad

Puraviku kreemsupp

Knorr Kreemjas puravikusupp 1,3 kg

Kroketid

Knorr Aasia nuudlid 3 kg

Knorr Seenepuljong 1 kg

Knorr Valge Roux 1 kg

Paneering

Tüümiani ja leeskputke pesto

Knorr Primerba Maitsesegu Tüümianiga 340 g

Serveerimine

Valmistamine

Puraviku kreemsupp

Kroketid

Paneering

Tüümiani ja leeskputke pesto

Serveerimine

Kas soovite ligipääsu ainulaadsetele videotele ja artiklitele?

Sisselogimine

Puraviku kreemsupp

Koostisosad