+

Röstitud köögiviljade valmistamine

Kastme valmistamine

  • Olliiviõli 250 ml
  • Värske sidrunimahl 50 ml
  1. Röstitud köögiviljade valmistamine

    Peske köögiviljad hoolikalt, kuid ärge koorige. Lõigake sobivateks tükkideks ja marineerige köögiviljapuljongis.

    Jätke vähemalt üheks tunniks jahedasse kohta.

    Pange marineeritud köögiviljad küpsetuspaberiga kaetud tavalisse küpsetusvormi.  Piserdage peale õli ja puistake meresoola.

    Pange temperatuurini 175 °C kuumutatud ahju ja röstige, kuni köögiviljad on pehmed.

  2. Kastme valmistamine

    Segage oliiviõli sidrunimahlaga.
  3. Serveerimiseks

    Pange kuumad köögiviljad kaussi, valage peale ettevalmistatud kaste ja asetage taldrikule.

    Serveerige salatit oma lemmikürtidega.