+

Röstitud kartulipallid kõrvetatud sibulatega

  • Kartulit 300 g
  • soola 1 g
  • Võid 50 g
  • jahu 50 g
  • muna 1 tk
  • Panko paneerimisjahu 100 g
  • õli (praadimiseks) 1 l
  • Ibulapealseid 100 g
  • Tilli 30 g
  1. Röstitud kartulipallid kõrvetatud sibulatega

    • Koorige kartulid, lõigake tükkideks ja keetke soolaga maitsestatud vees. Kui kartulid on pehmeks keenud, tampige puruks. Sulatage või, segage sellesse jahu, lisage kartulitamp ja majonees, segage. Konsistents peab olema tugev, aga vajadusel lisage kartulikeeduvett.
    • Moodustage segust pallikesed ja veeretage neid munasegus ja siis panko saiapurus, küpsetage kuumas õlis, kuni tekib tume krõbe koorik. Võtke välja ja pange köögipaberile nõrguma.
    • Röstige sibulapealseid pannil õli sees, kuni need on kaunilt pruunid.
    • Peenestage praetud sibulapealsed ja till, segage majoneesi hulka.
+