Roosa tuunikalatartar oliivitapenaadi, kurgi- ja redisesalati ning pikantse piprakreemiga
Võtke röstleib koos vormiga, millega röstleib välja pressiti. Asetage see leivale ja kandke õhem kiht oliivitapenaadi vormi sisse, vajutage sõrmedega kokku. Selle peale kandke paksem kiht tuunikalatartari, vajutage ka see sõrmedega kokku. Eemaldage vorm. Pigistage tartarile veidi piprakreemi, asetage kurgi- ja redisesalatit peale.

Koostisosad
Röstleivad
-
Õli 10.0 ml
-
Sool, maitse järgi
Tuunikalatartar
-
Tuunikalatartar 130.0 g
Oliivitapenaad
-
Oliivid 30.0 g
-
Šalottsibul 15.0 g
-
Sool, pipar maitse järgi
-
Kappar 10.0 g
Kurgi- ja redisesalat
-
Värske kurk 30.0 g
-
Redis 15.0 g
-
Õunaäädikas 5.0 ml
-
Sool, pipar maitse järgi
Piprakreem
-
Hellmann's Sandwich Delight Määrdekreem 1,5 kg 40.0 g
-
Tabasco kaste maitse järgi
Valmistamine
-
Röstleivad
- Pressige leivast soovitud kujuga tükid, määrige toiduõliga, maitsestage soolaga ja küpsetage vähendatud konvektsioonfunktsiooniga ahjus 4 minutit temperatuuril 180 °C. Võtke välja, jahutage.
-
Tuunikalatartar
-
Oliivitapenaad
- Hakkige kõik koostisosad peeneks ja segage maitseainetega.
-
Kurgi- ja redisesalat
- Tükeldage kurk ja redis peenikesteks ribadeks, maitsestage hakitud tilli, õunaäädika ja maitseainetega. Segage läbi.
-
Piprakreem
- Segage kõik läbi ja tõstke kondiitrikotti.