+

Salat

Hummus

  • Kikerhernes, konserveeritud 1000 g
  • Kikerherne mahl 150 ml
  • Seesamiõli 30 ml
  • Küüslauk 15 g
  • Vürtsköömen 5 g
  • Sidruni mahl 20 ml
  • Sool, pipar

Serveerimine

  • Oliiviõli tilgutamiseks 30 ml
  1. Salat

    • Vala safranpasta  100 ml kuuma vette ja lisa leiget vett, kalla puder, sega segamini ja seisma 12 tunniks
    • Tomatid lõika viiludeks  ja lisa pudrule  koos ülejäänud koostisosadega.
    • Salat sega ja maitsesta.
  2. Hummus

    • Kõik hummmuse osad sega kokku ühiseks massiks ja maistesta.

     

  3. Serveerimine

    • Serveeri salat hummusel koos õlitilkadega.
+