Salat bulgur pudrust hummusega
Koostisosad
Salat
-
Punane sibul, hakitud 200.0 g
-
Küüslauk, purustatud 20.0 g
-
Olliiviõli 70.0 ml
-
Roheline chilli, purustatud 1.0 tk
-
Sibul, viilutatud 70.0 g
-
Sidruni mahl 20.0 ml
-
Sool, suhkur, pipar
-
Vesi 1.0 l
-
Bulgurs 500.0 ml
Hummus
-
Kikerhernes, konserveeritud 1000.0 g
-
Kikerherne mahl 150.0 ml
-
Seesamiõli 30.0 ml
-
Küüslauk 15.0 g
-
Vürtsköömen 5.0 g
-
Sidruni mahl 20.0 ml
-
Sool, pipar
Serveerimine
-
Oliiviõli tilgutamiseks 30.0 ml
Valmistamine
-
Salat
- Vala safranpasta 100 ml kuuma vette ja lisa leiget vett, kalla puder, sega segamini ja seisma 12 tunniks
- Tomatid lõika viiludeks ja lisa pudrule koos ülejäänud koostisosadega.
- Salat sega ja maitsesta.
-
Hummus
- Kõik hummmuse osad sega kokku ühiseks massiks ja maistesta.
-
Serveerimine
- Serveeri salat hummusel koos õlitilkadega.
