Menu

Koostisosad

+

Liha

  • Sea tagaosa 2.0 kg
  • Knorr Delikat Maitseained Lihale 0,6 kg 25.0 g
  • Õli praadimiseks

Kapsas

  • Hapukapsas 2.5 kg
  • Vesi
  • Maitse järgi üldmaitseainet
  • Maitse järgi loorberit
  • Maitse järgi köömneid
  • Õli praadimiseks
  • Sool, suhkur
  • Külmutatud seened 500.0 g
  • Sibul, kuubikud 200.0 g
  • Nisujahu soovitud konsistentsi saavutamiseks

...

Valmistamine

  1. Liha

    • Tükeldage abaliha 100 g suurusteks tükkideks, maitsestage lihamaitseainega Delikat ja laske marineeruda.
    • Valage liha üle sooja õliga ja küpsetage ahjus temperatuuril 85 °C.  
  2. Kapsas

    • Lõigake kapsas parajaks, katke veega ja keetke umbes 20 minutit, lisades seenepuljongit, üldmaitseainet, loorberit ja köömneid.
    • Praadige sibulad ja sulatatud seened õlis ning lisage kapsale.
    • Maitsestage.
    • Eemaldage osa kapsakeeduveest ja laske sellel jahtuda. Lisage jahu, kuni moodustub kört, seejärel valage see kapsa hulka.
    • Hautage mõnda aega madalal kuumusel.  
  3. Serveerimine

    • Serveerige sealiha praekapsa peal.
Tooted
Retseptid
informatsioon
menüü