Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Šokolaadi-fondant
  1. Retseptid

Šokolaadi-fondant

Kui soovite serveerida magustoitu suuremale hulgale külalistele, valmistage segu eelnevalt valmis,  valage see väikestesse vormidesse ümber ja külmutage. Enne küpsetusjahu panemist ei ole segu vaja üles sulatada, aga pidage meeles, et küpsetusaeg pikeneb sellisel juhul 3 minutit.

Šokolaadi-fondant – - Retsept

Koostisosad

−
+

Fondant

  • Rama Profi Taimne rasvavõie (75%) 1 kg 200.0 g
  • Kakao (vormidesse puistamiseks) 20.0 g
  • Tume šokolaad 60–70 % 200.0 g
  • Munakollased 4.0 tk
  • Muna 4.0 tk
  • Suhkur 200.0 g
  • Nisujahu 200.0 g

Serveerimiseks

  • Vaarikad 150.0 g
  • Maasikad 150.0 g
  • Mustikad 150.0 g

Valmistamine

  1. Fondant

    • Määrige vormid rasvainega Rama Profi ja puistake kakaopulbriga üle.
    • Pange tükeldatud šokolaad ja rasvaine Rama kaussi ja sulatage kuumaveevannil.
    • Jätke veidikeseks jahtuma.
    • Kloppige munakollased ja munad suhkruga kohevaks.
    • Lisage jahu ja segage.
    • Lisage pidevalt segades sulatatud rasvaine ja šokolaadi segu, kuni saadud mass on ühtlane.
    • Valage šokolaadimass valmispandud küpsetusvormidesse ja küpsetage 180-kraadises ahjus 10 minutit.
    • Pärast ahjust võtmist jätke umbes 2 minutiks tahenema.

  2. Serveerimiseks

    • Seejärel kummutage vormidest välja ja serveerige soojalt puuvilja ja jäätisega.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü