1. Tiburind

     

    • Puhastage rinnatükid ja vakumeerige portsjonite kaupa. Keetke tsirkulaatoris 66°C temperatuuril tund aega.
  2. Praekõrvits

    • Koorige kõrvits ja lõigake tükkideks. Segage kokku kõrvits, Primerba rosmariin ja õli ning küpsetage ahjus valmis.

     

  3. Seenekaste

     

    • Praadige sibul õlis, lisage hakitud sametpuravikud ja jätkake praadimist. Valage peale vesi ja hautage madalal temperatuuril.
    • Puistake peale soola ja pipart, valage hulka Knorr Vispy ja lisage seenekastet, mis toob esile seente maitse ja muudab kastme tihkemaks. Laske haududa.
  4. Serveerimine

     

    • Enne serveerimist röstige tibu Rama Culinesse´is, lõigake väiksemateks tükkideks ja maitsestage linnulihamarinaadiga.
    • Serveerige praekõrvitsa, seenekastme ja keedetud gnocchi klimpidega, millele puistake peterselli.
    • Lisage kaunistuseks rosmariinilehti.