Suitsusingi ja Cheddari juustu kroketid
Koostisosad
Ettevalmistus
-
Suitsusinki 180 g
-
Sibul 100 g
-
Chalapa tšillipipart 60 g
-
Või 100 g
-
Jahu 300 g
-
Piim 150 ml
-
Cheddari juustu 100 g
-
Kiaušiniai 4 tk
-
Panko riivsaia 230 g
-
Õli
Valmistamine
-
Ettevalmistus
- Hakkige sink ja sibul peeneks. Kuumutage sinki pannil ja valage rasv ära. Küpsetage samal pannil ka sibulaid ja segage need singiga. Hakkige piprad ja segage kokku.
- Sulatage väikeses potis või, lisage jahu ja segage korralikult. Lisage piim ja laske see keema. Lisage riivitud Cheddari juust ja segage korralikult, kuni juust sulab. Segage juustukaste ja sibul, sink ning piprad kokku. Laske segul külmkapis jahtuda. Tehke segust 30-40 g ümarad kroketid.
- Kloppige munad suures kausis lahti. Veeretage kroketeid jahus, seejärel munas ja siis riivsaias. Korrake muna ja riivsaia katteid kolm korda.
- Frittige kroketeid õlis 180 °C juures 3-4 min, 3-4 tükki korraga.
- Serveerige friikartulikastmega.
