Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Tagliarini rossi spargliga
  1. Retseptid

Tagliarini rossi spargliga

Pasta ei vaja alati kastet, alternatiiviks on pošeeritud muna. Maitset rikastab parmesan.

 

Tagliarini rossi spargliga – - Retsept

Koostisosad

−
+

Spargel

  • Kooritud valget sparglit 500.0 g
  • Kooritud rohelist sparglit 500.0 g
  • Sool
  • Suhkur

Pasta

Pošeeritud muna

  • õunaäädikat (happe lisamiseks)
  • Muna 10.0 tk

Serveerimine

  • Riivitud parmesani 100.0 g
  • Hernevõrseid
  • Küüslauguvõrseid

Valmistamine

  1. Spargel

    • Keeda spargel soolvees, millele on lisatud pisut suhkrut.
    • Kasta külma vette ja lõika meelepärasteks tükkideks.
    • Jäta sparglite keeduvesi alles.

  2. Pasta

    • Keeda pasta vees, millele on lisatud soola.
    • Sega oliiviõli punase pestoga ja lisa keedetud pastale.
    • Lisa spargel ja soojenda kergelt. Võid lisada sparglikeeduvett.

  3. Pošeeritud muna

    • Lase vesi keema ja lisa õunaäädikas.
    • Libista lahtilöödud munad ettevaatlikult ükshaaval vette.
    • Keeda lühikest aega nii, et munakollane jääks vedelaks.

  4. Serveerimine

    • Serveeri roog sügavas taldrikus, pošeeritud muna aseta kõige peale.
    • Kaunista jämedalt riivitud parmesani, herne- ja küüslauguvõrsetega.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü