Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Tomati-basiilikutartar (vegan)
  1. Retseptid

Tomati-basiilikutartar (vegan)

Tomati-basiilikutartar (vegan) – - Retsept

Koostisosad

−
+

Tartar

Basiiliku-petersellimajonees

Basiilikukrõpsud

  • värsked basiilikulehed, hakitud
  • Õli

Kaunistamine/serveerimine

  • Pomidorai (perpjauti perpus)
  • Rediseviilud, mikrotaimed (kaunistuseks)

Valmistamine

  1. Tartar

    • Lõigake tomatid pooleks, eemaldage seemned ja tükeldage väikesteks kuubikuteks. 
    • Hakkige punane sibul ja kurk väikesteks kuubikuteks nagu klassikalise tartari puhul. 
    • Segage hulka sibul, kurk, Primerba, essents, sinep, sool ja pipar. 
    • Jätke paariks tunniks külmkappi seisma. 
    • Pärast külmkapist väljavõtmist tõstke kõik sõelale ja pigistage üleliigne mahl korralikult välja. Jätke mahl edasiseks kasutamiseks alles.  

  2. Basiiliku-petersellimajonees

    • Segage majoneesi hulka petersell, Primerba ja soovi korral mõni tilk sidrunimahla.

  3. Basiilikukrõpsud

    • Asetage basiilikulehed mõneks sekundiks kuuma õli sisse ja nõrutage liigne rasv paberkäterätikul.

  4. Kaunistamine/serveerimine

    • Valmistage nõrutatud tartarist pallikesed ja asetage taldrikule. Lisage majonees, krõpsud ja kaunistage kirsstomatite, redise ja õrnade ürtidega.
    Näpunäide:tartari võib valmistada ka rõngakujuliselt ja serveerida samade lisanditega  
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü