Veganiburger karamelliseeritud sibula ja mee-sinepikastmega
Koostisosad
Burger:
-
The Vegetarian Butcher - Raw NOBEEF Burger 2,26 kg 10.0 tk
-
Lehtsalat Lollo Bianco (kähar) 10.0 Lehte
-
Veganijuust 10.0 tk
-
Tomateid 400.0 g
-
Hapukurk 250.0 g
-
Taimeõli 40.0 ml
-
Punane sibul, rõngasteks lõigatud 300.0 g
-
Suhkrut 20.0 g
Kastme valmistamiseks:
-
Täisterasinep 40.0 g
-
Dijoni sinepiterad 20.0 g
-
Mett 40.0 g
-
Sidrunimahla 20.0 ml
Valmistamine
-
Burger:
- kuumutage grill või pann ja määrige õliga. Grillige sulatatud burgereid umbes 8 minutit, pöörates neid iga kahe minuti järel.
-
Kastme valmistamiseks:
- Segage kõik koostisosad kokku.
-
Karamelliseerutud sibulate valmistamiseks:
- praadige sibulad õlis läbipaistvaks, lisage suhkur ja karamelliseerige soovitud värvi saavutamiseks.
-
Burgeri kokkupanemine:
- grillige igat kuklit veidi seestpoolt.
- Määrige kukli põhi rikkalikult kastmega, seejärel pange kuklile lehtsalat, grillitud burger ning kaks tomati- ja hapukurgiviilu.
- Katke ketšupiga, millele on lisatud suitsumaitseainet ja karamelliseeritud sibulat.
