Menu
  1. Avaleht
  2. Retseptid
  3. Veiseliha fajita köögiviljade, salsa ja guacamolega
  1. Retseptid

Veiseliha fajita köögiviljade, salsa ja guacamolega

Kui avokaado on liiga kõva (toores), pane see suletud nõusse koos õuntega. Õunad eraldavad etüleeni, mis kiirendab valmimist.

Veiseliha fajita köögiviljade, salsa ja guacamolega – - Retsept

Koostisosad

−
+

Marinaad ja liha

  • Õli 50.0 ml
  • Vürtsköömned 5.0 g
  • Koriandriseemned (jahvatatud) 5.0 g
  • Küüslauk 10.0 g
  • Jalapeno (kuubikud) 5.0 g
  • Marineeritud jalapeno (kuubikud) 10.0 g
  • Värske koriander 10.0 g
  • Tume rumm 60.0 ml
  • Laim (mahl) 1.0 tk
  • Veiseantrekoot 1000.0 g
  • Sool

Köögiviljad

  • Õli 50.0 ml
  • Punane sibul (õhukesed viilud) 300.0 g
  • Jalapeno 5.0 g
  • Küüslauk (viiludena) 10.0 g
  • Värviline paprika 800.0 g
  • Sool

Tomatisalsa

Guacamole

Serveerimine

  • Tortilja 10.0 tk

Valmistamine

  1. Marinaad ja liha

    • Sega kõik marinaadi koostisosad omavahel hästi läbi.
    • Hõõru marinaad antrekoodile ja pane paariks tunniks külmkappi.
    • Võid küpsetada liha konvektsioonahjus - seadistage lihatermomeeter temperatuurile 57 °C, või küpsetada lihalõigud grillil.

  2. Köögiviljad

    • Prae sibul, jalapeno ja küüslauk pannil. Lisa ribadeks lõigatud paprika ja prae veel hetk. Maitsesta vastavalt soovile.

  3. Tomatisalsa

    • Sega kõik salsa koostisosad kokku ja maitsesta.

  4. Guacamole

    • Koori küpsed avokaadod, pihusta üle laimimahlaga ja vajuta kahvliga peeneks. Lisa ülejäänud koostisosad ja maitsesta.

  5. Serveerimine

    • Serveeri koostisosad eraldi või tortiljasse keeratuna.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü