+

Liha

  • Veiseliha 1200 g

Marinaad

Teriyaki-kaste

Köögivili

  • Aedoad 400 g
  • Suhkruhernes 200 g
  • Suvikõrvits 600 g
  • Õli
  • Seesamiõli

Jasmiinriis kookospiimas

  • Jasmiinriis 300 g
  • Vesi 0.3 l
  • Kookospiim 100 ml
  • Sool

Serveerimine

  • Roheline sibul
  • Röstitud seesamiseemned
  1. Liha

    • Lõigake veiseliha õhukesteks viiludeks.
  2. Marinaad

    • Segage õunaäädikas Ketjap Manis kastme ja tärklisega, lisage viilutatud liha. Jätke 2–3 tunniks maitsestuma.
    • Ajage vesi koos veiselihapuljongiessentsiga keema. Segage väheses koguses vees tärklis, lisage ülejäänud vesi.
    • Keetke liha portsjonite kaupa mõni sekund, et lihavalgud kokku tõmbuksid ja lihale õhuke koorik tekiks.
    • Küpsetage liha õlis, lisades täiendavalt veidi seesamiõli. Lisage köögivili ja teriyakikaste.
  3. Teriyaki-kaste

    • Pange potti teriyaki-kastme koostisained ja keetke lühikest aega madalal temperatuuril.
  4. Köögivili

    • Puhastage köögivili, lõigake suvikõrvits ribadeks ja keetke lühikest aega.
  5. Jasmiinriis kookospiimas

    • Asetage jasmiinriis potti, lisage vesi, kookospiim ja sool. Keetke konvektsioonahjus umbes 15–20 minutit. Ärge unustage keetmise ajal riisi segamast.
    • Pärast ahjust võtmist katke riis kinni ja jätke mõneks minutiks seisma.
  6. Serveerimine

    • Serveerige keedetud riisiga. Puistake üle jämedalt lõigatud rohelise sibula ja röstitud seesamiseemnetega.
+