Menu

Veiseliha-teriyaki värske köögivilja ja kookospiima jasmiinriisiga

Veiseliha-teriyaki värske köögivilja ja kookospiima jasmiinriisiga – - Retsept

Stir fry roogasid ei pea ilmtingimata valmistama kallihinnalistest lihaelementidest, nagu nt seljatükist või rostbiifist, kuna kõige tähtsam on tegelikult marinaad, mis annab lihale krõbedust  ja ainulaadse maitse.

...

Koostisosad

−
+

Liha

  • Veiseliha 1200.0 g

Marinaad

Teriyaki-kaste

Köögivili

  • Aedoad 400.0 g
  • Suhkruhernes 200.0 g
  • Suvikõrvits 600.0 g
  • Õli
  • Seesamiõli

Jasmiinriis kookospiimas

  • Jasmiinriis 300.0 g
  • Vesi 0.3 l
  • Kookospiim 100.0 ml
  • Sool

Serveerimine

  • Talisibul
  • Röstitud seesamiseemned

Stir fry roogasid ei pea ilmtingimata valmistama kallihinnalistest lihaelementidest, nagu nt seljatükist või rostbiifist, kuna kõige tähtsam on tegelikult marinaad, mis annab lihale krõbedust  ja ainulaadse maitse.

...

Valmistamine

  1. Liha

    • Lõigake veiseliha õhukesteks viiludeks.

  2. Marinaad

    • Segage õunaäädikas Ketjap Manis kastme ja tärklisega, lisage viilutatud liha. Jätke 2–3 tunniks maitsestuma.
    • Ajage vesi koos veiselihapuljongiessentsiga keema. Segage väheses koguses vees tärklis, lisage ülejäänud vesi.
    • Keetke liha portsjonite kaupa mõni sekund, et lihavalgud kokku tõmbuksid ja lihale õhuke koorik tekiks.
    • Küpsetage liha õlis, lisades täiendavalt veidi seesamiõli. Lisage köögivili ja teriyakikaste.

  3. Teriyaki-kaste

    • Pange potti teriyaki-kastme koostisained ja keetke lühikest aega madalal temperatuuril.

  4. Köögivili

    • Puhastage köögivili, lõigake suvikõrvits ribadeks ja keetke lühikest aega.

  5. Jasmiinriis kookospiimas

    • Asetage jasmiinriis potti, lisage vesi, kookospiim ja sool. Keetke konvektsioonahjus umbes 15–20 minutit. Ärge unustage keetmise ajal riisi segamast.
    • Pärast ahjust võtmist katke riis kinni ja jätke mõneks minutiks seisma.

  6. Serveerimine

    • Serveerige keedetud riisiga. Puistake üle jämedalt lõigatud rohelise sibula ja röstitud seesamiseemnetega.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü