Menu

Veiselihapuljong grandine pasta ja köögivilja-brunoise'ga

Veiselihapuljong grandine pasta ja köögivilja-brunoise'ga – - Retsept

Pasta Grandine sobib oma kuju tõttu ideaalselt suppidesse  ja pearoogadesse, kus seda võib kasutada riisi ja teiste  kruupide asendajana

...

Koostisosad

−
+

Selge puljong

Pasta

Serveerimine

  • Petersellivarred 10.0 g

Pasta Grandine sobib oma kuju tõttu ideaalselt suppidesse  ja pearoogadesse, kus seda võib kasutada riisi ja teiste  kruupide asendajana

...

Valmistamine

  1. Selge puljong

    • Peske veisekondid ja ajage keema, loputage külma veega üle.
    • Seejärel valage kontidele külma vett ja ajage keema, lisage lahtilõikamata köögivili ja maitseained.
    • Keetke madalal temperatuuril umbes tund aega, siis lisage veiselihapuljongit ja keetke veel 20 minutit.
    • Hõõruge läbi marli ja maitsestage soovi kohaselt.
    • Lõigake puljongist võetud porgand, petersell ja seller brunoise kuubikuteks.

  2. Pasta

    • Keetke pasta ja loputage neid hoolikalt külma veega.

  3. Serveerimine

    • Tõstke puljongitassi pasta, lõigatud köögivili ja valage puljongiga üle.
    • Puistake peale peterselli.
Products
Tooted
Recipes
Retseptid
Inspiration
informatsioon
Menu
menüü