Veisesaba supp läätsedega ja küpsetatud köögiviljadega

Name: Veisesaba supp läätsedega ja küpsetatud köögiviljadega
Yield: 10
Ingredients: 1500.0g Veise sabad; 10.0g Knorr Professional Veiseliha marinaad 0,75 kg; 0.0Uždengimui Vanduo; 30.0g Knorr Loomalihapuljong 1 kg; 0.0Maitse järgi Masala Gara; 0.0Maitse järgi Pimet , loorberileht, sool; 250.0g Punane lääts; 150.0g Porgandid, hakitud; 100.0g Sellerijuur, hakitud; 80.0g Petersell, hakitud; 30.0ml Õli; 90.0g Sibul, tükedatud; 100.0g Suvikõrvits,hakitud; 50.0g Porru, hakitud; 50.0g Knorr Kollane karripasta 850 g; 0.0Maitse järgi Sool, pipar (maitse järgi)

Veisesaba supp läätsedega ja küpsetatud köögiviljadega – - Retsept

Keeda sabad päev varem ja aseta külmikusse, kogu üleliigne rasv mis tekib valmistamisel.

...

Veisesabad

Veise sabad 1500.0 g
Knorr Professional Veiseliha marinaad 0,75 kg 10.0 g
Knorr Professional Veiseliha marinaad 0,75 kg
Ostke kohe

x

Go to this product on one of these webshops

Reaton

Karia

Kaupmees

Horeca Service

Vaadake veel
Vanduo
Knorr Loomalihapuljong 1 kg 30.0 g
Knorr Loomalihapuljong 1 kg
Ostke kohe

x

Go to this product on one of these webshops

Reaton

Karia

Kaupmees

Horeca Service

Vaadake veel
Masala Gara
Pimet , loorberileht, sool

Läätsed

Punane lääts 250.0 g

Küpsetatud köögiviljad

Porgandid, hakitud 150.0 g
Sellerijuur, hakitud 100.0 g
Petersell, hakitud 80.0 g
Õli 30.0 ml
Sibul, tükedatud 90.0 g
Suvikõrvits,hakitud 100.0 g
Porru, hakitud 50.0 g
Knorr Kollane karripasta 850 g 50.0 g

Serveerimine

Sool, pipar (maitse järgi)

Talv

Supp

Keeda sabad päev varem ja aseta külmikusse, kogu üleliigne rasv mis tekib valmistamisel.

...

Valmistamine

Veisesabad
- Marineeri veisesabad sisse ja küpeta tunni vältel 150⁰C kraadi juures.
- Aseta sabad potti koos koos veisepuljoniga veega ja ülejäänud maitseainetega ja keeda pehmenemiseni.
- Peale küpsetamist ja jahtumist koori sabad. Viiluta liha sabadest, kurna puljong. Tähtis on, et peale kurnamist jääks alles u 2 liitrit vett, kui on liiga vähe lisa vett.
Läätsed
- Kuuma puljongisse lisa läätsed ja keeda pehmenemiseni, lõpus lisa liha sabadest.
Küpsetatud köögiviljad
- Porgand, seller, petersell piserda õliga ja aseta ahju 10 minutiks 160⁰C kraadi juures.
- Järgmiseks lisa sibul ja hetkę pärast ülejäänud kostisosad segatud kollase karri pastaga. Sega kõik läbi.
Serveerimine
- Köögiviljad lisa supile.
- Keeda aeglasel tulel läbi..
- Maitsesta supp vastavalt oma maitsele.

Talv

Supp

Veisesaba supp läätsedega ja küpsetatud köögiviljadega