Labs ēdināšanas pasākums sevī ietver daudz vairāk par gardu ēdienu – ir nepieciešamas atbilstošas mēbeles, apkalpošana, dekorācijas un aksesuāri. Kā nodrošināt lielisku noformējumu un pārsteigt viesus?
Par ko ir tracis? Bez šaubām, dažādu metālu kombinēšana ir diezgan pārdroša, taču tā kļūst arvien populārāka. Sudraba galda piederumi un zelta šķīvji, vara krāsas bļodas līdzās sudrabotām, zelta galdauts zem sudraba šķīvjiem – šie ir tikai daži interesantu kombināciju piemēri.
Ja jūsu klientiem patīk piezemētāks stils, izmēģiniet dabisku koku. Jūs varat pasniegt uzkodas uz jauniem griešanas dēlīšiem vai piedāvāt koka galda piederumus zupām un pamatēdieniem.
Maltīti ir iespējams padarīt krāšņāku, tradicionālus ēdienus pasniedzot neierastā veidā. Arvien biežāk vairāku stāvu kūku paliktņi tiek piepildīti ar pikantām uzkodām (kanapē, tartēm vai volovāniem) saldo vietā.
Ja jūs vēlaties jaunā veidā pasniegt saldumus, izmēģiniet kociņus! Uz kociņiem pasniegti saldumi ir lieliski piemēroti vasaras ballītēm. Neaprobežojieties ar kūciņām uz kociņiem – tos ir iespējams izmantot, lai pasniegtu nelielus konditorejas izstrādājumus, mazus virtuļus, kā arī augļus. Neaizmirstiet par garnējumu un saldajām skaidiņām.
Svaigi ziedi un zaļumi ir ideāli piemēroti galda dekorēšanai vasarā. Taču tos nav nepieciešams obligāti ievietot vāzēs. Ziedus un zaļumus var pasniegt kopā ar ēdienu, piemēram, ledus gabaliņos, tos pievienojot atsvaidzinošam saldējumam vai saldām ledenēm.
Smalkas papīra dekorācijas – ieteicams ar ziedu vai dzīvnieku apdruku – vēl joprojām ir modē tāpat kā kaligrāfijas paņēmienā uzrakstīti ēdienu apraksti. Tie piešķirs pasākumam šķipsnu izsmalcinātības, taču tāpat uzturēs nepiespiestu atmosfēru.
