Nekas nepiestāv grilētiem ēdieniem vairāk par koku. Tradicionāli gaļas ēdieni lieliski izskatīsies pasniegti uz koka dēlīša. Mazākas porcijas varat pasniegt uz atbilstoša lieluma koka dēlīšiem. Lielākas porcijas varat izkārtot uz taisnstūra masīvkoka dēļa. Uz tā varat pasniegt ēdienu diviem vai vairākiem cilvēkiem.
Koncentrējieties uz galvenās grilētās sastāvdaļas pasniegšanu, liekot tai izcelties citu vidū. Arī piedevu izkārtojumam ir nozīme, taču neļaujiet tām novērst viesu uzmanību no galvenās ēdiena sastāvdaļas.
Kārtojot ēdienus, varat izvēlēties dažādus stilus. Tradicionāliem ēdieniem labāk izvēlēties klasisku izkārtojumu, kurā atsevišķas sastāvdaļas – olbaltumvielu produkti, cieti saturoši ēdieni un dārzeņi – ir izkārtoti pareizā secībā. Taču, ja vēlaties izmēģināt ko jaunu, kādēļ gan neiedvesmoties no ziemeļnieku stila? Tas tikai izskatās nekārtīgs, kaut patiesībā ir rūpīgi pārdomāts ēdiena izkārtojums. Ziemeļnieku stils koncentrējas uz sastāvdaļu maksimālismu - nebaidies kombinēt vairākas sastāvdaļas vienu virs otras un jau būsi ar vienu kāju ziemeļnieks. Šis veids palīdzēs ieviest pasniegšanā jaunus elementus.
Daudzu grilētu ēdienu neatņemama sastāvdaļa ir mērce. Kā to vislabāk pasniegt? Jūsu radošajam garam nav robežu. Jūs varat uzpilināt punktiņus gar šķīvja malu vai veidot neregulāras figūras, pārliet mērci pusei šķīvja vai apslaucīt ar to visu ēdienu.
Od kilku lat rośnie trend podawania głównych dań w dużych misach. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby w taki sposób podać dania z grilla. Świetnie sprawdzą się tutaj potrawy, które będziesz podawał na kaszy czy ryżu – te mogą stanowić wypełnienie misy, a mięso zwieńczy całość dania. Na spodzie misy można też rozlać sos, który dopełni smak grillowanych potraw.
