Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Ābolu strūdele ar vaniļas mērci
  1. Receptes

Ābolu strūdele ar vaniļas mērci

Šis klasiskais austriešu deserts ir lieliska alternatīva parastajam ābolu pīrāgam. Lieliski garšo sasildīts un pasniegts ar vaniļas mērci un saldējumu.

Ābolu strūdele ar vaniļas mērci – - Recepte

Sastāvdaļas

−
+

Pildījums

  • Nomizoti un gabaliņos sagriezti āboli 1.0 kg
  • Rozīnes 100.0 g
  • Rieksti 100.0 g
  • Brūnais cukurs 150.0 g
  • Kanēlis 4.0 g
  • Rupja maluma kviešu milti 80.0 g

Mīkla

  • Iesals 20.0 g
  • Pūdercukurs 20.0 g
  • Milti 250.0 g
  • Olas 1.0 gab.
  • Olas dzeltenums 1.0 gab.
  • Skābais krējums 45.0 g
  • Rama Profi Augu tauku pasta (75%) 1 kg 100.0 g

Pasniegšana

  • Carte d'Or Mousse Vanille 1 L 300.0 ml

Gatavošana

  1. Pildījums

     
    • Samaisiet ābolus ar rozīnēm un riekstiem un apkaisiet ar cukuru.
    • Nolejiet izdalījušos sulu, pievienojiet kanēli, mannas putraimus un rūpīgi izmaisiet.

  2. Mīkla

    Iesalam uzkaisiet pūdercukuru un rūpīgi samaisiet ar karoti.
    Iemaisiet iesalu ar cukuru miltos, piesitiet olu, olas dzeltenumu, pievienojiet krējumu un visu labi samaisiet.
    Pēc tam, nepārtraukti maisot, pievienojiet izkausētu Rama Profi.
    Atstājiet uz apmēram 30 minūtēm, lai mīkla paceļas.
    Mīklu izrullējiet plānā taisnstūrī, pārklājiet ar sagatavoto ābolu pildījumu un sarullējiet.
    Cepiet 175 °C temperatūrā 20–30 minūtes.

  3. Pasniegšana

     
    • Strūdeli pasniedziet ar šķidro Carte D‘or vaniļas uzputeni. To var pasniegt gan aukstu, gan karstu.
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu