Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Ar zaļajiem zirnīšiem un saldajiem kartupeļiem pildīta tītara fileja savā mērcē
  1. Receptes

Ar zaļajiem zirnīšiem un saldajiem kartupeļiem pildīta tītara fileja savā mērcē

Ar zaļajiem zirnīšiem un saldajiem kartupeļiem pildīta tītara fileja savā mērcē – - Recepte

Sastāvdaļas

−
+

Gaļa

Pildījums

Kartupeļi

Dārzeņi

  • Žāvēts bekons 100.0 g
  • Zaļie zirnīši 800.0 g
  • Sāls, pipari, piparmētra

Mērce

Pasniegšana

  • Salātu baldriņš

Gatavošana

  1. Gaļa

    • Tītara stilba fileju izklapē un iemarinē eļļā, pievienojot oregano un Marinādi vistai. Ļauj ievilkties 2-3 stundas ledusskapī.

  2. Pildījums

    • Sviestā apcep kātu seleriju, sīpolus un ķiplokus. Pārlej ar sidru un pievieno garšvielas.
    • Pievieno apgrauzdētus un sasmalcinātus riekstus, un gabaliņos sagrieztu baltmaizi.
    • Aukstai pildījuma masai pievieno olu.
    • Uz gaļas liek pildījumu un spēcīgi satin rullītī, pēc tam ietin alumīnija folijā. Cep, izmantojot programmu „cepšana ar tvaiku”, 165 °C temperatūrā 45-50 minūtes.

  3. Kartupeļi

    • Kartupeļus sagriež lielos gabalos, novāra un pievieno garšvielas.

  4. Dārzeņi

    • Mērci, kas palikusi pēc tītara cepšanas, ielej katliņā, pievieno sidru, ieber cepeša mērci un samaisa.
    • Uzvāra, pievieno timiānu, bet beigās krāsu padara baltāku ar Rama 15%.

  5. Mērce

    • Mērci, kas palikusi pēc tītara cepšanas, ielej katliņā, pievieno sidru, ieber cepeša mērci un samaisa.
    • Uzvāra, pievieno timiānu, bet beigās krāsu padara baltāku ar Rama 15%.

  6. Pasniegšana

    • Gatavo ruleti sagriež šķēlēs. Pasniedz ar kartupeļiem, zirnīšiem un pārlietu mērci.

    Dekorē ar salātu baldriņu.

Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu