Ar zaļajiem zirnīšiem un saldajiem kartupeļiem pildīta tītara fileja savā mērcē

Sastāvdaļas
Gaļa
-
Tītara stilbs bez kaula 1100.0 g
-
Eļļa 50.0 ml
-
Raudene 2.0 g
Pildījums
-
Sviests 80.0 g
-
Gabaliņos sagriezta kātu selerija 200.0 g
-
Gabaliņos sagriezti sīpoli 100.0 g
-
Sagriezti ķiploki 10.0 g
-
Sidrs 150.0 ml
-
Timiāns, oregano 3.0 g
-
Sakapāti pētersīļi 10.0 g
-
Malti melnie pipari
-
Indijas rieksti 100.0 g
-
Baltmaize 1 gab. 70.0 g
-
Ola 1.0 gab.
Kartupeļi
-
Nomizoti saldie kartupeļi 1300.0 g
-
Sviests 80.0 g
-
Svaigs timiāns 3.0 zariņi
-
Rama Cremefine Profi 15% Paniņu un augu tauku maisījumu 50.0 ml
-
Timiāns 3.0 zariņi
-
Medus 50.0 g
-
Sāls
Dārzeņi
-
Žāvēts bekons 100.0 g
-
Zaļie zirnīši 800.0 g
-
Sāls, pipari, piparmētra
Mērce
-
Tītara cepšanas laikā radusies mērce 300.0 ml
-
Sidrs 300.0 ml
-
Svaigs timiāns
-
Rama Cremefine Profi 15% Paniņu un augu tauku maisījumu
Pasniegšana
-
Salātu baldriņš