Astoņkāju karpačo
Lai pagatavotu nevainojamu karpačo, jāzina viena vienkārša viltība. Vispirms sabāziet plastmasas pudelē pēc iespējas vairāk astoņkāja gabaliņu. Tad ielieciet pudeli saldētavā. Ņemiet sasaldētos astoņkājus ārā no pudeles un sagrieziet plānās šķēlītēs ar gaļas griezēju.

Sastāvdaļas
Karpačo
-
Suur kaheksajalg 1.0 kg
-
Sīpoli 200.0 g
-
Šķipsniņa sāls
-
Sarkanvīns 100.0 ml
-
Ūdens 1.5 l
-
Mustad oliivid 80.0 g
Pasniegšana
-
Mustad oliivid
-
Salatherne võrsed kaunistamiseks
-
Suur kaheksajalg