+

Baba Ganuš

Pasniegšana

  • Sezams 80 g
  • Sakapāts koriandrs
  • Tortilja mini 20 gab.
  1. Baba Ganuš

    • Baklažānus un ķiplokus ieziež ar eļļu un cep cepeškrāsnī 180°C temperatūrā.
    • Ceptajiem baklažāniem un ķiplokiem noņem miziņu un sasmalcina kopā ar papriku.
    • Uz sausas pannas apgrauzdē sezama sēklas. Samiksē līdz pastas konsistencei, sajauc ar sakapātajiem dārzeņiem, laima sulu un olīveļļu. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
  2. Pasniegšana

    • Baba Ganuš pasniedz kopā ar siltiem tortiljas plācenīšiem, pārkaisītu ar sezamu un koriandru.