+

Pagatavojiet sautējumu

Pasniegšana

  • Maurloki, sagriezti 60 g
  1. Pagatavojiet sautējumu

    Sagrieziet nemizotus baklažānus lielos kubiņos, pievienojiet sāli un pārkaisiet ar miltiem.

    Fritējiet taukos 200°C temperatūrā, kamēr baklažāni kļūst zeltaini brūni.

    Uzlieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, un atstājiet.

    Apcepiet sīpolus un ķiplokus olīveļļā, kamēr tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet piparus un ķimenes.

    Tad pievienojiet auna zirņus un Peperonata papriku tomātu mērcē. Pievienojiet dārzeņu buljonu un baklažānus.

    Pievienojiet garšvielas sautējumam pēc garšas. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, lai saglabātu vēlamo konsistenci.

  2. Pasniegšana

    Pasniedzot pārkaisiet sautējumu ar svaigiem maurlokiem.