Menu

Sastāvdaļas

+

PAMATNE

  • Kviešu milti 550 1650.0 g
  • Ledusauksts ūdens 1.0 l
  • Olīveļļa 90.0 ml
  • Iesals 6.0 g
  • sāls 40.0 g
  • Cukurs 10.0 g

Pagatavošana

  • Eļļa 50.0 ml
  • Šalotes sīpols, kubiņos 70.0 g
  • Ķiploks 20.0 g
  • Krējum 15% 850.0 ml
  • Sāls, pipari pēc garšas
  • Mocarella 850.0 g
  • Pepperoni 250.0 g
  • Paprika, sloksnītēs 300.0 g
  • Raudenes lapiņas dekorēšanai

...

Gatavošana

  1. PAMATNE

    • Ledusaukstā ūdenī sajauc raugu, sāli un cukuru. 
    • Pievieno miltus, samīca. 
    • Pēc tam pielej olīveļļu un mīca apmēram 20 minūtes, līdz mīklas konsistence ir gluda un mīksta. 
    • Sadala mīklu 10 daļās.
    • Veido bumbiņas, pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī uz 24 stundām.
  2. Pagatavošana

    • Pagatavo mērci. Katlā apcep šalotes sīpolus un ķiplokus.
    • Pievieno krējumu un vāra dažas minūtes. Pēc garšas pievieno sāli un piparus, pieliek 20% siera un kārtīgi samaisa.
    • Veido picu, tad pārsmērē to ar mērci un pēc tam uz tās secīgi liek mocarellu, pepperoni un papriku.
    • Liek picu cepties iepriekš uzkarsētā picas krāsnī.
    • Cep, pēc tam sagriež gabalos un pasniedz, dekorējot ar raudenes lapiņām.
Produkti
Receptes
informacija
Menu