Menu

Bavette ar dzirkstošu kūpinātu mērci, tumšā alus sīpoliem ar spinātiem un kvinojas vafeli

Bavette ar dzirkstošu kūpinātu mērci, tumšā alus sīpoliem ar spinātiem un kvinojas vafeli – - Recepte

Šis ēdiens apvieno vairākas mūsdienu gastronomijas tendences: perfekti apcepts bavetes steiks, dūmakaina mērce ar izteiktu garšu dziļumu, alus glazēti sīpoli un kraukšķīgs spinātu-kvinojas vafelis, kas piešķir tekstūru un uzturvērtību. Lieliski piemērots ēdienkartei, kas vēlas izcelties ar drosmīgām garšām un modernu pasniegšanu.

...

Sastāvdaļas

−
+

Mērce

Gaļa

  • Bavette 600.0 g
  • Sāls un pipari, pēc garšas
  • Timiāns 30.0 g

Vafele

Šis ēdiens apvieno vairākas mūsdienu gastronomijas tendences: perfekti apcepts bavetes steiks, dūmakaina mērce ar izteiktu garšu dziļumu, alus glazēti sīpoli un kraukšķīgs spinātu-kvinojas vafelis, kas piešķir tekstūru un uzturvērtību. Lieliski piemērots ēdienkartei, kas vēlas izcelties ar drosmīgām garšām un modernu pasniegšanu.

...

Gatavošana

  1. Mērce

    • Sajauciet Hellmann’s Professional, Knorr kūpinājuma essenci un marinētu gurķu sulu līdz viendabīgai masai.  

  2. Gaļa

    • Cepiet baveti uz grila vai pannas ar iecienītākajām garšvielām un timiānu, ļaujiet gaļai atpūsties un pēc tam sagrieziet šķēlēs.

  3. Vafele

    • Blenderī pievienojiet olas, spinātus un Hellmann’s Professional, blendējiet līdz viendabīgai masai. 
    • Pievienojiet kvinoju un vēlreiz blendējiet, līdz iegūta viendabīga masa. Ielejiet porciju karstā vafeļu pannā un cepiet, līdz vafele ir gaisīga un gatava.
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu