Brusketes ar kalmāriem
Sastāvdaļas
Gatavošana
-
Ciabatas šķēlītes 3 gab.
-
Kalmāru filejas 120 g
-
Čilī pipari 1 gab.
-
Ķiploku daiviņas 2 gab.
-
Avokado 0.5 gab.
-
Marinētu sīpolu 40 g
-
Sezama sēklu 10 g
-
Eļļa 20 g
-
Bazilika lapiņas
Gatavošana
-
Gatavošana
- Maizi apcept no abām pusēm uz uzkarsēta grilla.
- Kalmārus sagrieziet kubiņos. Čilī sasmalciniet šķēlītēs.
- Pannā ar eļļu apcepiet čilī un kubiņos sasmalcinātu ķiploku. Kad tā mazliet apcepusies, pievienojiet kalmārus un cepiet 1-2 min., regulāri apmaisot.
- Uz apceptas maizes uzsmērējiet majonēzes un sinepju maisījumu. Virsū lieciet apceptus kalmārus, kubiņos sagrieztu avokado un marinēta sīpola šķēlītes. Dekorējiet ar bazilika lapiņām, pārkaisot ar sezama sēklām.
