+

Ceptas kartupeļu bumbiņas ar ceptiem sīpoliem

  • Kartupeļu 300 g
  • sāls 1 g
  • Sviesta 50 g
  • miltu 50 g
  • ola 1 gab.
  • Panko rīvmaizes 100 g
  • eļļa (cepšanai) 1 l
  • Sīpolloku 100 g
  • Diļļu 30 g
  1. Ceptas kartupeļu bumbiņas ar ceptiem sīpoliem

    • Kartupeļus nomizo, sagriež un vāra sālītā ūdenī. Kad kartupeļi gatavi, samīca.
    • Izkausē sviestu, iemaisa miltus, pievieno kartupeļiem, iemaisa majonēzi un visu sajauc līdz stingrai konsistencei, ja nepieciešams, pievieno ūdeni, kurā vārījās kartupeļi.
    • Veido bumbiņas, pamērcē sakultā olā un apviļā panko rīvmaizē, cep sakarsētā eļļā, līdz izveidojas tumša, kraukšķīga garoziņa. Izņem un nosusina uz papīra salvetes.
    • Sīpollokus pacepina pannā ar eļļu, līdz tie skaisti apcepušies.
    • Smalki sakapā apceptos sīpollokus un dilles, iemaisa majonēzē.