Ceptas kartupeļu bumbiņas ar ceptiem sīpoliem
Sastāvdaļas
Ceptas kartupeļu bumbiņas ar ceptiem sīpoliem
-
Kartupeļu 300 g
-
sāls 1 g
-
Sviesta 50 g
-
miltu 50 g
-
ola 1 gab.
-
Panko rīvmaizes 100 g
-
eļļa (cepšanai) 1 l
-
Sīpolloku 100 g
-
Diļļu 30 g
Gatavošana
-
Ceptas kartupeļu bumbiņas ar ceptiem sīpoliem
- Kartupeļus nomizo, sagriež un vāra sālītā ūdenī. Kad kartupeļi gatavi, samīca.
- Izkausē sviestu, iemaisa miltus, pievieno kartupeļiem, iemaisa majonēzi un visu sajauc līdz stingrai konsistencei, ja nepieciešams, pievieno ūdeni, kurā vārījās kartupeļi.
- Veido bumbiņas, pamērcē sakultā olā un apviļā panko rīvmaizē, cep sakarsētā eļļā, līdz izveidojas tumša, kraukšķīga garoziņa. Izņem un nosusina uz papīra salvetes.
- Sīpollokus pacepina pannā ar eļļu, līdz tie skaisti apcepušies.
- Smalki sakapā apceptos sīpollokus un dilles, iemaisa majonēzē.
