Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Citronu tarte ar meringu
  1. Receptes

Citronu tarte ar meringu

Citronu tarte ar meringu – - Recepte

...

Sastāvdaļas

−
+

Pagatavošana

  • Rama Cremefine Profi 31% Paniņu un augu tauku maisījumu 1.0 l
  • Carte d'Or Creme Brulee 1.25 kg 200.0 g
  • Carte d'Or Panna Cotta 520 g 70.0 g
  • Citronu sula 100.0 ml
  • Olu baltumi (sakulti) 4.0 gab.
  • pūdercukura 240.0 g

...

Gatavošana

  1. Pagatavošana

    • Izklājiet smilšu mīklas pamatni ietaukotā tartes cepamformā un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā līdz gatavībai. Kad gatava izņemiet no krāsns un ļaujiet atdzist
    • Saldo krējumu lejiet katliņā, karsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet Carte D’or Creme brulē un Carte D’or Panna Cotta maisījumus, kārtīgi izmaisiet, tad pievienojiet citronu sulu
    • Iegūto maisījumu lejiet atdzisušajā smilšu mīklas formā, lieciet ledusskapī, lai sastingst
    • Pagatavojiet meringu masu, saputojot stingrās putās olas baltumus, kuriem pakāpeniski pievienojiet cukuru. Kad masa gatava , ielieciet to konditorejas maisiņā, uzspiediet uz atdzisušās tartes, viegli apdedziniet ar virtuves degli
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu