Menu

Sastāvdaļas

+

Glazētas ribiņas

Gurķu salāti


...

Gatavošana

  1. Glazētas ribiņas

    • Apberiet ribiņas no abām pusēm ar Delikat garšvielām, ielieciet tās vakuuma maisiņā un aizveriet. Gatavojiet 8 stundas tvaikā 84°C temperatūrā.
    • Pēc tam ievietojiet maisiņus ledus ūdenī.
    • No maisiņa izlejiet mērci, ribiņas sagrieziet šķēlītēs, apberiet ar cieti un cepiet 170°C uzkarsētā eļļā, līdz apbrūninās.
    • Pārceliet pannā, pārlejiet ar terijaki mērci un apcepiet.
    • Pasniedziet ar sezama sēklām, koriandru un čili pipariem.  
  2. Gurķu salāti

    • Sagrieziet gurķus šķēlēs, griežot pa diagonāli, sajauciet ar dārza mērci, eļļu, papriku, etiķi, sezama sēklām, pievienojiet sāli un cukuru.
Produkti
Receptes
informacija
Menu