+

Pagatavojiet vafeles

  • Sāls 0.5 tējk.
  • Olas 2 gab.
  • Griķu milti 260 g
  • Cukurs 4 tējk.
  • Cepamais pulveris 2.5 tējk.
  • Dzeramā soda 2 tējk.
  • Kanēlis, malts 0.5 tējk.
  • Paniņas (versijā bez laktozes tās var aizstāt ar mandeļu pienu vai Indijas riekstu pienu) 600 ml

Pagatavojiet kompotu

  • Citrons 1 gab.
  • Hurma, gatava 5 gab.
  • Kanēlis, malts

Pirms pasniegšanas

  • Vaniļas saldējums
  1. Pagatavojiet vafeles

    Traukā ieberiet un sajauciet mīklai paredzētās sausās sastāvdaļas. Pievienojiet olas, paniņas un izkausētu sviestu. Maisiet, kamēr mīkla kļūst viendabīga. Nolieciet malā.
  2. Pagatavojiet kompotu

    Nomizojiet hurmu un sagrieziet lielos gabalos. Katlā hurmai pievienojiet kļavu sīrupu, viena citrona sulu un kardamonu. Sildiet uz vidējas uguns apmēram piecas minūtes vai līdz augļi kļūst mīksti.
  3. Pirms pasniegšanas

    Uzkarsējiet vafeļu pannu. Ieeļļojiet to un cepiet vafeles, kamēr kraukšķīgas. Pasniedziet ar kausiņu vaniļas saldējuma, tējkaroti augļu kompota un īrisa mērci.