Menu
  1. Sākums
  2. Receptes
  3. Grilētas garneles ar ananasiem un citrusu majonēzi
  1. Receptes

Grilētas garneles ar ananasiem un citrusu majonēzi

Apzīmējums uz garneļu iepakojuma, piemēram, 200/300 vai 8/12, norāda garneļu daudzumu (gabalus) vienā mārciņā (0,454 kg).

Grilētas garneles ar ananasiem un citrusu majonēzi – - Recepte

Sastāvdaļas

−
+

Marināde

Garneles

  • Tīģergarneles, lielums 8/9 20.0 gab.

Ananasu salāti

  • Ananass (notīrīts) 800.0 g
  • Čili 1.0 gab.
  • Koriandrs 30.0 g
  • Knorr Sunshine Chili saldā-pikantā čili mērce 1 L 40.0 ml

Citronu majonēze

Gatavošana

  1. Marināde

    • Ar mikseri sajaukt olīveļļu, eļļu un jūras velšu ekstraktu.
    • Pievienot smalki sakapātus ķiplokus, dzelteno karija pastu un liķieri Sambuco. Visu samaisīt.

  2. Garneles

    • Garneles pārgriezt gareniski, izņemt zarnu.
    • Garneles sajaukt ar sagatavoto marinādi un uz brīdi atstāt marinēties.
    • Grilēt garneles.

  3. Ananasu salāti

    • Ananasu sagriezt kubiņos un sajaukt ar smalki sagrieztiem čili pipariem un koriandru. Pievienot salātiem mērci Sunshine Chilli.

  4. Citronu majonēze

    • Nomazgātam citronam norīvēt miziņu.
    • Veselu citronu bez mizas cept cepeškrāsnī 180°C apm. 10–15 minūtes.
    • Izcepto citronu pārgriezt uz pusēm un no pus citrona izspiest sulu.
    • Majonēzi dekorēšanai sajaukt ar ceptā citrona sulu, sarīvēto citrona miziņu un apelsīna sulu.

  5. Pasniegšana

    • Grilētās garneles pasniegt ar ananasu salātiem un citrusu majonēzi.
Products
Produkti
Recipes
Receptes
Inspiration
informacija
Menu
Menu